Прежде чем начинать новый проект всегда полезно заранее собрать как можно больше посвященной ему информации: основные правила, опыт, отзывы, возможная поддержка, доступные материалы.

Я всегда придерживалась данной точки зрения, поэтому прежде, чем приступить к выполнению диеты я:
•    прочитала книгу доктора Дюкана, посвященную его системе похудения;
•    прочитала отзывы "дюкановцев", чтобы убедиться, что она действует;
•    рассчитала свой идеальный вес, чтобы понять не перегибаю ли я палку.

И тут возникли первые трудности.

На сайте, посвященном данной диете, есть сервис по расчету идеального веса, который является отправной точкой в системе похудения. Я пользуюсь сайтом http://www.dukandiet.co.uk, так как на нем представлено больше возможностей, чем на русском варианте. Рассчитав свой идеальный вес вы также можете воспользоваться услугой коучинга, при которой вы будете получать ежедневную поддержку от своего коуча, получать от него задания и обсуждать все этапы диеты. Однако, это стоит денег. В моем свободном обращении необходимой суммы не оказалось, поэтому на своем пути я рассчитываю на себя и на информацию, доступную без оплаты лишних средств.

Расчет идеального веса - опция бесплатная. На основе введенных данных и пожеланий опрашиваемого выдается оптимальный для вашего роста (и других параметров) вес (смотри на фото ниже), а также расчет дней, которые понадобятся для достижения поставленных результатов.


Не всегда вес, указанный в качестве желаемого, совпадает с параметром идеального. Так было и в моем случае. Программа выдала мне, что при 180 см мои 65 кг являются наилучшим параметром и худеть мне не надо. С моими планами это совершенно не состыковывалось, поэтому я пошла на ухищрения и занизила свой рост. Это, конечно, не честно. Прежде всего по отношению к себе, но мне было интересно узнать как долог будет мой путь.
 
В результате я получила временной отрезок, по которому я сейчас и ориентируюсь. (смотри фото ниже)


Этап "Атака"

Из-за несовпадения некоторых исходных данных, указанных выше, подобранная для меня программой схема является моим ориентиром, но не четким планом. Вместо трех рекомендуемых дней я увеличила первый этап до 5 белковых дней. Это было обусловлено лишь тем, что в конце марта мне предстоят итальянские каникулы и я хочу сбросить как можно больше к датам отъезда, так как итальянская кухня - моя любимая, и я точно не смогу придерживаться каждого пункта диеты во время отпуска.

Как я писала в предыдущем посте, во время чисто белкового этапа "Атака" допускаются следующие продукты:
•    конина, за исключением нижней части живота;
•    говядина, за исключением вырезки на отбивные;
•    телятина для гриля;
•    птица, за исключением уток и гусей;
•    все виды рыбы, в том числе и с голубыми разводами на чешуе, чьи жиры являются чрезвычайно полезными для сердца и артерий;
•    ракообразные и моллюски;
•    яйца;
•    обезжиренные молочные продукты с долей жирности 0%.
Не стоит забывать и о двух ложках овсяных отрубей в день. Я приобрела отруби на сайте и начала диету только когда получила посылку и запаслась достаточно большим количеством разрешенных продуктов.

Мое питание.

Если вы не являетесь шеф поваром или человеком с даром готовки и воображения от Бога, как я, к примеру, то у вас будет ограниченное количество допустимых блюд. Я честно старалась разнообразить свое меню, чтобы не сдастся раньше положенного.

Каждое свое утро я начинала с овсяных отрубей. Это была либо каша, либо отруби, смешанные с йогуртом. Так как завтрак для меня - это самый священный и оттого самый объемный прием пищи, отрубей мне не хватало. Поэтому я дополняла свой завтрак либо обезжиренным творогом (хотя совсем 0% я ни разу не нашла, ела 1%,именно творог, рассыпчатый или зерненый) или йогуртом (тут спасала Активия с серией 0%), стаканом 0%-го молока и разными видами приготовления яиц: омлет, вареные, яичница, запеченные в духовке. Естественно, все это готовилось без какого бы то ни было масла.
Один раз делала себе диетические блины по следующему рецепту:
- 2 ложки овсяных отрубей;
- 1 ложка пшеничных отрубей;
- 2 яйца;
- немного молока;
- немного quark (это такой творог, как помадка, содержит, кстати, 0% жира);
- немного кукурузной муки (посоветовавшись с сайтом поняла, что она допускается).

Все это я выпекала на сковороде, режим 6 (из возможных 9), чтобы не подгорало. Маслом сковороду не смазывала. Обычно, первый блин был комом, начиная со второго все было отлично, так как сковорода была оптимальной температуры.
Также делала запеканку на основе зернистого творога, смешанного с яйцами и с добавлением сахарозаменителя. В моем случае это Splenda. В качестве соуса всегда выступал йогурт. Либо классический, либо с вкусовыми или фруктовыми добавками, но всегда 0% жирности.

Обед был более разнообразен: я готовила и курицу, и индейку, и говядину, и рыбу. В основном запекала с использованием фольги, либо тушила. Так как овощи на данном этапе запрещены, я спасалась специями и соусами: бальзамический уксус, яблочный и винный, немного горчицы (разных видов), соевый сосус, а также мой фаворит для мяса: HP Sauce.

На ужин я обычно съедала что-то молочное. Тот же йогурт или творог. Если очень хотелось есть, съедала кусок куриной грудки.

В качестве перекуса я использовала крабовые палочки. Ела пачками.

Пила я много, даже больше прописанных 1,5 литров, потому что чувство жажды присутствует практически всегда. Это была и вода (без газа), и чай, и кофе с обезжиренным молоком и Coca-Cola Diet. Когда очень хотелось сладкого или десерта я пила ее литрами. Перепробовала все возможные вкусы.

Кофе и та же Cola помогали не оступиться при посещении пабов и гостей. Как назло, именно в этот период случились разные приятные встречи, которые обычно происходят за обеденным столом. При этом обед случается около 19 вечера. Я безмерно горда собой, что ни разу я не сорвалась. В то время, когда все кругом пили вино или пиво, ели всякие вкусности, которые сводили с ума один только запахом, я позволяла себе несколько чашек кофе с сиропом без сахара (для разнообразия вкуса) и стаканы Cola Diet.

Спорт.

5 дней не самый длительный этап, поэтому я только и успела, что:
•    записаться в фитнес клуб с бассейном, тренажерами, залом аэробной нагрузки и сауной;
•    ходить как минимум 20 минут в день, но обычно больше;
•    делать по 30 глубоких приседаний: не отрывая пяток от пола садитесь до того момента, пока попа не коснется этих самых пяток.
В качестве дополнения каждое утро я делала небольшой массаж проблемных зон с использованием жесткой щетки, после чего наносила и растирала антицеллюлитный крем. Я использую Green Mama. (фото в приложении).

Ощущения.

Было не легко. В основном из-за отсутствия овощей и фруктов, которые я так люблю, всевозможных походов по пабам и гостям, а также обилия вкусной еды на каждом шагу. Мне начала снится еда, и хотелось уже поскорее завершить первый этап, чтобы не питаться одними белками. Приходя в магазин я начала читать этикетки, обращать внимание на уровень жирности, соли,сахара и углеводов.
Стоит заранее иметь в виду, что есть возможные реакции организма, которые моно ощутить на себе:
•    Одышка, ощущение сухости во рту: пить больше воды;
•    После четвертого дня проявляется запор: белковая пища почти не содержит волокон, а пищевые продукты, в которых содержится больше всего волокон на этом этапе запрещены. В качестве возможных действий можно добавить в свой рацион пшеничные отруби, ложку парафинового масла или чернослив. А также пить как можно больше воды!
•    После третьего дня чувство голода исчезает.

Результаты.

Первые три дня я была в полном замешательстве, так как вес не снижался ни на грамм!!!
Только к концу белкового этапа я скинула 1 кг. Остальные параметры остались неизменными.

Меня это немного обескуражило. Но я так легко от своей мечты не отказываюсь.
Впереди один из наиболее длительных этапов - "Чередование", о котором я подробно расскажу в следующем посте.

Ваша В.