Третий важный этап диеты Дюкана!
Этап "Закрепление".
На этом этапе вы уже достигли идеального веса. Время огромных усилий и ограничений прошло Ваш организм и вы сами приложили много усилий и, конечно же, вы вознаграждены. Теперь вы весите столько, сколько хотите, но этот вес еще не принадлежит вам. Он станет действительно вашим, только если вы потратите время, чтобы привыкнуть к нему и приложите хотя бы минимум усилий для его сохранения. Возврат к старым привычкам будет иметь катастрофические последствия! В скором времени все ваши килограммы снова вернуться! Чтобы этого не произошло в будущем вам придется найти какое-то средство, которые вы включите в ваш повседневный образ жизни, для борьбы с тенденцией к полноте и повторному набору веса. В этом смысле четвертый этап диеты доктора Дюкана - этап окончательной стабилизации.
Но вы еще не на четвертом этапе, поэтому ваш организм продолжает находится под воздействием рациона, который вы соблюдали в последние месяцы. Организм человека, сидящего на диете, рискует оказаться полностью беззащитным перед любым сбоем в рационе питания. Это его нормальная биологическая реакция, следовательно, все действия нашего организма будут направлены только на одну цель: как можно быстрее вернуть жировые запасы, которых его лишили.
Для этого у него есть три высокоэффективных защитных механизма:
• первый состоит в обострении чувства голода, что и создает столь сильное ощущение в потребности в еде во время диеты;
• второй заключается в том, что организм стремиться ограничить расход энергии. Таким образом, любая деятельность, требующая усилий, становится трудной и замедленной. Усталость влияет на память и умственный труд, которые являются крупными потребителями энергии. То есть во время длительного процесса похудения организм пытается сберечь максимум энергии, погружаясь в состояние, напоминающее зимнюю спячку;
• третий, и наиболее опасный для желающего похудеть, защитный механизм - это способность использовать максимальное количество калорий из принимаемой во время еды пищи. Он будет буквально выжимать максимум из каждого приема пищи.
Обычно на этом этапе диеты человек решает, что он доволен результатом и придается своим старым привычкам. Это самая естественная и наиболее распространенная причина быстрого восстановления первоначальной массы тела. Поэтому после достижения желаемого веса надо быть особенно осторожным.
Продолжительность этапа "Закрепление".
Продолжительность этапа зависит от количества потерянных килограммов. На закрепление 1-го потерянного килограмма понадобится 10 дней. Таким образом, если вы потеряли 20 кг, вы должны следовать этой процедуре 200 дней.
Список продуктов для этапа "Закрепление":
С этапа "Закрепление" момент чередования белков с овощами закончен, теперь вы можете употреблять их каждый день вместе или раздельно:
• нежирное мясо, большей частью говядина и конина;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• молочные продукты;
• 1,5 или 2 литра воды;
• овощи.
На данном этапе вводятся фрукты, но строго в количестве одной порции. В рамках данной диеты допускаются все фрукты, за исключением бананов, винограда, вишни, сухофруктов, а также орехов (кешью. грецкий орех, фундук, арахис, миндаль, фисташки).
Также допускается два ломтика цельнозернового или белково-отрубного хлеба в день. Также, на этом этапе, если вы любите хлеб на завтрак, вы можете намазывать эти два ломтика тонким слоем сливочного масла пониженной жирности.
Следующим продуктом в список добавляется сыр в количестве одной порции в день. Предпочтительнее вареные твердые сорта сыра: вонбель, конте, гауда, голландский сыр, разные сорта савойского сыра. Избегайте таких сортов. как камамбер, рокфор и козий сыр. Российские сорта: пошехонский, российский, костромской. Порция: 40 граммов в день.
За ними следуют крахмалосодержащие продукты в количестве 2 порции в неделю. Для этого нововведения вам надо разделить этап "Закрепление" на две равные части. Во время первой части вы будете иметь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю, во вторую - 2 порции. Что относится к данной категории:
• макаронные изделия (220 грамм без добавления масла из твердых сортов пшеницы);
• кускус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеница;
• чечевица;
• рис и картофель (125 грамм для белого риса и 220 для цельнозернового. Картофель должен быть приготовлен в мундире или завернутым в фольгу). Никаких чипсов или фри!!!
Также в меню могут быть добавлены: окорок ягненка, жаркое из свинины и обычная ветчина.
Две праздничные трапезы в неделю.
Как уже упоминалось ранее, во время первой половины этапа "Закрепление" вы имеете право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов. К этому правилу добавляете еще одно: теперь вы также имеете право на 1-н праздничный ужин или обед в неделю. Во второй половине третьего этапа вы можете перейти на 2 праздничные трапезы и 2 крахмалосодержащих продукта в неделю. К примеру, вы потеряли 10 кг, следовательно, ваш этап закрепления должен длиться 100 дней. Делим 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней вы будете иметь право на 1 крахмалосодержащий продукт и 1 праздничную трапезу в неделю, во вторые 50 дней на 2.
Праздничным может стать любой из трех приемов пищи, но никак НЕ весь день. Однако, и тут есть правила: никогда не подкладывать себе одного и того же кушанья и не просить добавки, а довольствоваться предоставленной вам порцией. и не устраивать торжественные трапезы одна за другой. Таким образом, в течение одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе, десерт или кусочек сыра, аперетив, вино - все в обычных количествах, но только один раз!
Для тех, кто давно мечтал о тушеной кислой капусте или паэлье, кускусе или любых других блюдах, наконец пришло время. Те, кто долго ждал возможности закончить обед или ужин настоящим десертом: шоколадным тортом или мороженым - путь открыт! Но только 2 раза в неделю!
1 белковый день в неделю.
На данном этапе наш организм особенно чувствителен, поэтому немаловажным элементом является 1 белковый день в неделю, чья эффективность уже подтвердила себя. В этот день вы можете позволить себе мясо, рыбу и морепродукты, мясо птицы без кожи, яйца, постную ветчину, обезжиренные молочные продукты и два литра воды в день. 1 белковый день - это защитник и двигатель этапа "Закрепление". Такова цена, которую нужно заплатить за то, чтобы удержать достигнутый вес. Соблюдайте правило одного белкового дня даже если вы в отпуске или путешествуете!
Резюме:
• Продолжительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов. 10 дней на каждый килограмм;
• Во время этого этапа вы будете иметь право на следующие продукты:
1. вся белковая пища этапа "Атака";
2. все продукты из этапа "Чередование";
3. 1 порция фруктов в день, за исключением бананов, винограда, вишни;
4. 2 ломтика цельнозернового хлеба в день;
5. 40 грамм сыра в день;
6. 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю;
7. окорок ягненка и жаркое из свинины;
8. 2 столовые ложки овсяных отрубей.
• Также важно соблюдать следующие пункты:
1. 25 минут ходьбы ежедневно;
2. праздничный ужин 2 раза в неделю;
3. еженедельный белковый день.
На этом этапе вы уже достигли идеального веса. Время огромных усилий и ограничений прошло Ваш организм и вы сами приложили много усилий и, конечно же, вы вознаграждены. Теперь вы весите столько, сколько хотите, но этот вес еще не принадлежит вам. Он станет действительно вашим, только если вы потратите время, чтобы привыкнуть к нему и приложите хотя бы минимум усилий для его сохранения. Возврат к старым привычкам будет иметь катастрофические последствия! В скором времени все ваши килограммы снова вернуться! Чтобы этого не произошло в будущем вам придется найти какое-то средство, которые вы включите в ваш повседневный образ жизни, для борьбы с тенденцией к полноте и повторному набору веса. В этом смысле четвертый этап диеты доктора Дюкана - этап окончательной стабилизации.
Но вы еще не на четвертом этапе, поэтому ваш организм продолжает находится под воздействием рациона, который вы соблюдали в последние месяцы. Организм человека, сидящего на диете, рискует оказаться полностью беззащитным перед любым сбоем в рационе питания. Это его нормальная биологическая реакция, следовательно, все действия нашего организма будут направлены только на одну цель: как можно быстрее вернуть жировые запасы, которых его лишили.
Для этого у него есть три высокоэффективных защитных механизма:
• первый состоит в обострении чувства голода, что и создает столь сильное ощущение в потребности в еде во время диеты;
• второй заключается в том, что организм стремиться ограничить расход энергии. Таким образом, любая деятельность, требующая усилий, становится трудной и замедленной. Усталость влияет на память и умственный труд, которые являются крупными потребителями энергии. То есть во время длительного процесса похудения организм пытается сберечь максимум энергии, погружаясь в состояние, напоминающее зимнюю спячку;
• третий, и наиболее опасный для желающего похудеть, защитный механизм - это способность использовать максимальное количество калорий из принимаемой во время еды пищи. Он будет буквально выжимать максимум из каждого приема пищи.
Обычно на этом этапе диеты человек решает, что он доволен результатом и придается своим старым привычкам. Это самая естественная и наиболее распространенная причина быстрого восстановления первоначальной массы тела. Поэтому после достижения желаемого веса надо быть особенно осторожным.
Продолжительность этапа "Закрепление".
Продолжительность этапа зависит от количества потерянных килограммов. На закрепление 1-го потерянного килограмма понадобится 10 дней. Таким образом, если вы потеряли 20 кг, вы должны следовать этой процедуре 200 дней.
Список продуктов для этапа "Закрепление":
С этапа "Закрепление" момент чередования белков с овощами закончен, теперь вы можете употреблять их каждый день вместе или раздельно:
• нежирное мясо, большей частью говядина и конина;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• молочные продукты;
• 1,5 или 2 литра воды;
• овощи.
На данном этапе вводятся фрукты, но строго в количестве одной порции. В рамках данной диеты допускаются все фрукты, за исключением бананов, винограда, вишни, сухофруктов, а также орехов (кешью. грецкий орех, фундук, арахис, миндаль, фисташки).
Также допускается два ломтика цельнозернового или белково-отрубного хлеба в день. Также, на этом этапе, если вы любите хлеб на завтрак, вы можете намазывать эти два ломтика тонким слоем сливочного масла пониженной жирности.
Следующим продуктом в список добавляется сыр в количестве одной порции в день. Предпочтительнее вареные твердые сорта сыра: вонбель, конте, гауда, голландский сыр, разные сорта савойского сыра. Избегайте таких сортов. как камамбер, рокфор и козий сыр. Российские сорта: пошехонский, российский, костромской. Порция: 40 граммов в день.
За ними следуют крахмалосодержащие продукты в количестве 2 порции в неделю. Для этого нововведения вам надо разделить этап "Закрепление" на две равные части. Во время первой части вы будете иметь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю, во вторую - 2 порции. Что относится к данной категории:
• макаронные изделия (220 грамм без добавления масла из твердых сортов пшеницы);
• кускус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеница;
• чечевица;
• рис и картофель (125 грамм для белого риса и 220 для цельнозернового. Картофель должен быть приготовлен в мундире или завернутым в фольгу). Никаких чипсов или фри!!!
Также в меню могут быть добавлены: окорок ягненка, жаркое из свинины и обычная ветчина.
Две праздничные трапезы в неделю.
Как уже упоминалось ранее, во время первой половины этапа "Закрепление" вы имеете право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов. К этому правилу добавляете еще одно: теперь вы также имеете право на 1-н праздничный ужин или обед в неделю. Во второй половине третьего этапа вы можете перейти на 2 праздничные трапезы и 2 крахмалосодержащих продукта в неделю. К примеру, вы потеряли 10 кг, следовательно, ваш этап закрепления должен длиться 100 дней. Делим 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней вы будете иметь право на 1 крахмалосодержащий продукт и 1 праздничную трапезу в неделю, во вторые 50 дней на 2.
Праздничным может стать любой из трех приемов пищи, но никак НЕ весь день. Однако, и тут есть правила: никогда не подкладывать себе одного и того же кушанья и не просить добавки, а довольствоваться предоставленной вам порцией. и не устраивать торжественные трапезы одна за другой. Таким образом, в течение одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе, десерт или кусочек сыра, аперетив, вино - все в обычных количествах, но только один раз!
Для тех, кто давно мечтал о тушеной кислой капусте или паэлье, кускусе или любых других блюдах, наконец пришло время. Те, кто долго ждал возможности закончить обед или ужин настоящим десертом: шоколадным тортом или мороженым - путь открыт! Но только 2 раза в неделю!
1 белковый день в неделю.
На данном этапе наш организм особенно чувствителен, поэтому немаловажным элементом является 1 белковый день в неделю, чья эффективность уже подтвердила себя. В этот день вы можете позволить себе мясо, рыбу и морепродукты, мясо птицы без кожи, яйца, постную ветчину, обезжиренные молочные продукты и два литра воды в день. 1 белковый день - это защитник и двигатель этапа "Закрепление". Такова цена, которую нужно заплатить за то, чтобы удержать достигнутый вес. Соблюдайте правило одного белкового дня даже если вы в отпуске или путешествуете!
Резюме:
• Продолжительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов. 10 дней на каждый килограмм;
• Во время этого этапа вы будете иметь право на следующие продукты:
1. вся белковая пища этапа "Атака";
2. все продукты из этапа "Чередование";
3. 1 порция фруктов в день, за исключением бананов, винограда, вишни;
4. 2 ломтика цельнозернового хлеба в день;
5. 40 грамм сыра в день;
6. 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю;
7. окорок ягненка и жаркое из свинины;
8. 2 столовые ложки овсяных отрубей.
• Также важно соблюдать следующие пункты:
1. 25 минут ходьбы ежедневно;
2. праздничный ужин 2 раза в неделю;
3. еженедельный белковый день.
Читать также