Чем вы руководствуетесь при выборе одежды?
 
29 Апреля

Первый этап диеты доктора Дюкана: c чего начать


Диета начинается с самого эффективного этапа, который длится от 5 до 7 дней. Именно первый этап атаки задает силу и ритм следующему этапу - чередования чистого белка с белково-овощным рационом, что приводит к достижению желаемого веса. Он же является опорой в период закрепления веса - переходный период между диетой и возвратом к нормальному питанию. Наконец. чистый белок употребляется с частотой 1 раз в неделю во время заключительного этапа поддержания веса и позволяет совершенно нормально питаться в оставшиеся 6 дней недели без ощущения вины и особых ограничений.

В природе практически не существует продуктов, состоящих исключительно из одних белков, кроме яичного белка. В растениях есть белки, но они одновременно богаты углеводами. Это касается круп, муки, бобовых и крахмалистых продуктов, в том числе и сои, известной очень качественным белком, но, к сожалению. содержащей слишком много жиров и углеводов, что делает ее непригодной для использования в рамках этапа "Атаки". Тоже самое относится и к  продуктам животного происхождения - даже если они богаты белками, большинство из них слишком жирные.



Существует, однако, целый ряд продуктов питания животного происхождения, не являющихся чистыми белками, но по их содержанию приближающихся к ним, и следовательно, они и лежат в основе диеты:
•    конина, за исключением нижней части живота;
•    говядина, за исключением вырезки на отбивные;
•    телятина для гриля;
•    птица, за исключением уток и гусей;
•    все виды рыбы, в том числе и с голубыми разводами на чешуе, чьи жиры являются чрезвычайно полезными для сердца и артерий;
•    ракообразные и моллюски;
•    яйца;
•    обезжиренные молочные продукты с долей жирности 0%.


Как действует белок?

•    потребление белка сопровождается значительным потреблением калорий;
Количество затрачиваемой СДД (специфически-динамическое действие: затраты энергии на переваривание. всасывание и превращение пищевых веществ в состояние. позволяющее им поступить в кровь) энергии зависит от состава и молекулярной структуры продуктов. Когда вы потребляете 100 калорий белого сахара, - то есть быстрых углеводов, состоящих из простых молекул, вы усваиваете их быстрее, и организм расходует на их переваривание всего 7 калорий. 93 калории остаются неизрасходованными. Поэтому принято считать, что СДД углеводов составляет 7%.
В свою очередь, СДД жиров составляет 12%, белков 30%.

•    чистые белки уменьшают чувство голода;
Последние исследования показали, что перекус чем-нибудь сладким или жирным между двумя основными приемами пищи вовсе не означает более позднего наступления голода и уменьшения количества съедаемого во время очередного приема пищи. а вот белковый перекус задержит время очередного приема пищи и уменьшит ее количество, так как при питании только белковыми продуктами вырабатываются кетоны, которые убивают чувство голода, что приводит к намного более прочному ощущению сытости.

•    чистые белки предотвращают задержку жидкости в организме;
Диета, богатая белками более "гидрофобна", так как чистые белки обладают хорошими водовыводящими свойствами. Это свойство особенно важно для женщин. Когда полнеет мужчина, то у него излишки калорий просто накапливаются в организме в виде жира. У женщин механизм набора веса более сложен и связан с задержкой жидкости в организме.

•    чистые белки повышают сопротивляемость организма;

Сегодня тренеры рекомендуют спортсменам рацион с высоким содержанием белков для укрепления организма. Врачи делают тоже самое, когда хотят увеличить сопротивляемость организма к инфекции при лечении анемии и  ускорить заживление ран.

•    чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялости кожи.
Кожа, ее упругая ткань и мышцы построены прежде всего из белка. В условиях потери веса мышцы тонизируются и сохраняют свою прочность, кожа остается гладкой и человек теряет вес не старея.

Диета должна сопровождаться обильным питьем воды!

Чтобы максимально расправиться с жировыми запасами важно выводить их из организма как отработанные вещества. Совершенно очевидно, что чем больше мы пьем, тем больше мочи выделяют почки, и у нас больше возможностей для удаления отходов переваренной пищи. Вода является лучшим природным мочегонным средством. Не стоит забывать, что не пить воду и не выводить токсины опасно для организма!

Когда пить воду?

До сих пор нас преследует ложное и устаревшее мнение, что лучше пить между приемами пищи, чем во время, чтобы избежать удержания воды пищей. Однако, если вы не пьете, когда жажда возникает так естественно и когда так легко и приятно пить, вы рискуете убить чувство жажды и, отвлекаясь на повседневные дела, напрочь забыть о воде на весь день. За исключением некоторых случаев удержания воды в организме при гормональных нарушениях или почечной недостаточности диета доктора Дюкана предполагает питье-1,5 литра в день. Лучше минеральной, но также в любой другой форме: чай, кофе, травяной отвар. К примеру, большая чашка чая на завтрак, стакан воды утром, 2 стакана в обед и чашка кофе после еды, 1 стакан во второй половине дня и 2 стакана на ужин- и вот без труда выпивается 2 литра.

Что касается газировок "лайт", таких, как Кока-Кола лайт или diet, то они не только допустимы, но и рекомендуемы:
•    они позволяют дополнить 2 литра воды в день;
•    в них практически нет сахара и калорий;
•    обладают приятным вкусом, который может уменьшить тягу к сладкому.
Диета должна быть с низким содержанием соли!


Никогда не стоит забывать, что 1 литр воды весит 1 кг, а 9 граммов соли удерживают 1 литр воды, и для восстановления веса потребуется день или два. Если во время диеты вам предстоит участвовать в корпоративных мероприятиях или семейных обедах и некоторое время не следовать инструкциям диеты, избегайте соленой пищи и старайтесь пить поменьше алкоголя.

1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день!

Благодаря высокой адсорбционной способности волокон, овсяные отруби подобно губке впитывают в себя большие объемы жидкости. Поэтому, как только они попадают в желудок, они набухают и занимают там значительное место, вызывая ощущение сытости. А растительные волокна обеспечивают отрубям невероятную клейкость. Попадая в тонкую кишку вместе с другими измельченными питательными веществами, они "работают" как клейкая лента, прилипая ко всем окружающим питательным веществам, задерживая их попадание в кровь и унося с собой небольшое количество к толстой кишке, где формируются каловые массы. Именно чувство насыщения и потеря калорий делают овсяные отруби ценным диетическим продуктом.

Длительность этапа "Атака".
•    Цель - потеря веса менее 10 кг: 3 дня.
•    Цель - потеря веса менее 5 кг: 1 день.
•  При ярко выраженном ожирении: от 7 до 10 дней при обязательном условии консультации с врачом и постоянным употреблением воды.


РЕЗЮМЕ:
1.    В течение первого этапа, длительность которого варьируется от 1-го до 10 дней, вы должны использовать продукты из категорий, перечисленных ниже:
o    нежирные сорта мяса: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части), кролик, приготовленный на гриле или жареный без добавления масла;
o    субпродукты: печень, почки, телячий язык и конечная часть говяжьего языка;
o    любая рыба - жирная и не жирная, в сыром или приготовленном виде;
o    все морепродукты (ракообразные и моллюски);
o    вся птица без кожи (кроме уток и гусей);
o    постная ветчина из индейки, курицы и нежирной свинины;
o    яйца;
o    молочные продукты 0%-й жирности;
o    1.5 литра НЕ соленой воды;
o    1,5 ложки овсяных отрубей в день;
o    кофе, чай, травяные настои, Кока Кола лайт, жевательная резинка без сахара, уксус. ароматические травы, специи, корнишоны. лимоны (но не есть их, как фрукты), соль, горчица (умеренное потребление).

А также обязательные 20 минут ходьбы в день!!!

(по материалам книги Пьера Дюкана)

В следующей статье я расскажу вам о своем опыте первого этапа "Атака"; моем меню, параметрах после завершения. Обязательно покажу фотографии, чтобы был наглядный пример и отвечу на все ваши вопросы, призванные помочь вам преодолеть первый шаг с максимальным комфортом!

Ваша В.


Комментарии

Новости партнеров
МОДА И СТИЛЬ
НОВОСТИ ШОУ БИЗНЕСА
Погода, Новости, загрузка...
Загрузка...
 
 
 

 
Топ3новостей

Look дня

новый день-
-новый образ
Rambler's Top100
Читайте на Dress-code.com.ua: Закрыть Наверх